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#農学の記事一覧：9件

人の心を動かす「おいしさ」を求めて――「効率」と「品質」、どちらも追求する新しい農業技術

東京農業大学 農学部 農学科 教授 峯 洋子 先生

牛肉or鶏肉、うまみが強くなるのはどっち？
発酵のふしぎを分子で解く、おいしさと健康の科学

東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 教授 前橋 健二 先生

植物のタネにも寝起きの良し悪しがある？
農業に直結する植物種子の休眠と発芽のメカニズム研究

帯広畜産大学 畜産学部 植物生産科学ユニット 担当准教授 中林 一美 先生

安全で効率良く「儲かる」林業を目指して

東京農工大学 農学研究院 自然環境保全学部門 准教授　岩岡 正博 先生

国際支援や異文化への興味から
農業を通じて人々と触れ合い、助ける研究の道へ

京都大学 農学部 資源生物科学科 教授　桂 圭佑 先生

世界人口97億人問題の対応に求められるものとは？
世界に通用する先導的な創薬をめざす

九州大学 農学研究院 生命機能科学部門 教授／東北大学 医学系研究科 レドックス分子医学分野 教授　有澤 美枝子 先生

化学肥料に依存しない作物生産技術を開発し
未来の食糧生産や人類の生存に貢献する

三重大学 生物資源学研究科 教授　関谷 信人 先生

自然界に自生する植物から新たな農作物を作り出す

千葉大学 環境健康フィールド科学センター　渡辺 均 先生

自然の恵みがもたらす発酵微生物から
オリジナルの地域ブランド食品を作り出す

山梨大学 大学院 総合研究部 生命環境学域 生命農学系（地域食物科学・ワイン科学研究センター） 教授　柳田 藤寿 先生

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